Nieuwe melange

We hebben een melange gemaakt van de beste Arabica bonen uit Costa Rica met Robusta uit Oeganda. Hierdoor krijg je die volle smaak waar je zeker van zult genieten. De koffie wordt slow roast gebrand in de Circle of Beans branderij in Ede. De koffiebrander wordt gestookt op biogas, die gewonnen wordt uit diezelfde koffie. De koffie drab, droes geheten, wordt weer opgehaald bij de consument en verwerkt tot biogas waar de koffiebrander op draait. Een circulaire en duurzame koffie! Meer info over onze nieuwe melange kunt u lezen op onze Projecten pagina.

Nieuws
vr 7 juli 2023

Nieuwe melange

We hebben een melange gemaakt van de beste Arabica bonen uit Costa Rica met Robusta uit Oeganda. Hierdoor krijg je die volle smaak waar je zeker van zult genieten. De koffie wordt slow roast gebrand in de Circle of Beans branderij in Ede. De koffiebrander wordt gestookt op biogas, die gewonnen wordt uit diezelfde koffie. […]
Nieuws
do 9 juni 2022

Koffie actie!

Het was gezellig druk afgelopen weekend bij onze stand tijdens het event Opwekking! Sowieso een heerlijke sfeer, mooie mensen en mooie gesprekken ♡ De actie waarbij iedereen een kortingskaartje mag uitdelen aan een organisatie naar keuze, viel in de smaak. Want hoe leuk is het wanneer het bedrijf - waar jij je kaartje aan hebt […]
Nieuws
vr 12 april 2019

Wat betekent de naam Cappuccino?

Cappuccino kent iedereen als koffie met melkschuim, maar wie weet wat de naam eigenlijk betekent? Cappuccio staat voor ‘kap’ in het Italiaans. Het woordje ‘ino’ is een verkleinwoord. Het hele woord ‘Cappuccino’ betekent dus eigenlijk ‘kleine kap’. Deze kap werd vanaf de 16e eeuw gedragen door kapucijner monniken. In het Italiaans werden zij Cappuccini genoemd. […]
Nieuws
do 14 maart 2019

Wat is de oorsprong van koffie?

Er is een verhaal dat koffie ontdekt zou zijn door een geitenhoeder in Ethiopië die merkte dat zijn geiten vrolijk werden van het eten van de rode bessen van de koffiestruik waarin zich de koffie bonen bevinden. Maar is dit het hele verhaal? Lees de Engelse studie om meer te weten te komen.
Nieuws
vr 7 december 2018

Selaco koffie in bibliotheek Leerdam

Bezoek nu de tentoonstelling Selaco koffie in de Bibliotheek te Leerdam. De tentoonstelling is te zien tot en met 28 februari 2019. Adres: Dr. Reilinghplein 3, 4141 DA Leerdam. Te bezoeken tijdens de openingstijden van de bibliotheek.
Uit het veld
wo 27 juni 2018

No Plo

No Plo één van onze koffieboeren. Naast koffie verbouwt hij ook rijst en doet hij constructiewerk.  Zo heeft hij onder andere een watertank gemaakt die gebruikt wordt om koffie te wassen.Hij is getrouwd en ze hebben twee kinderen een dochter van 15 die bijna klaar is met voortgezet onderwijs en een zoontje van 11.No Plo […]
Nieuws
do 5 april 2018

Selaco koffie op Opwekking 2018

Sela&Co koffie zal weer aanwezig zijn met een stand in de MissionExpo tent. Komt van vrijdagavond 18 mei tot maandagmorgen 21 mei langs voor een lekker kopje koffie!
Uit het veld
do 5 april 2018

Interview Kii Pii Chai

Mijn naam is Kii Pii Chai. Ik ben getrouwd en we hebben drie kinderen, één jongen en twee meisjes. Op twee verschillende plaatsen verbouw ik koffie. Ik heb in totaal 1.000 bomen in Mae Semene en op de andere plaats. Ik houdt het gras onder de bomen kort en voorzie de bomen van koemest. Met […]

Koffie actie!

Het was gezellig druk afgelopen weekend bij onze stand tijdens het event Opwekking! Sowieso een heerlijke sfeer, mooie mensen en mooie gesprekken ♡ De actie waarbij iedereen een kortingskaartje mag uitdelen aan een organisatie naar keuze, viel in de smaak. Want hoe leuk is het wanneer het bedrijf - waar jij je kaartje aan hebt gegeven - een koffie abonnement afsluit en jij GRATIS 2 kilo koffie krijgt!

En dan gaat het om koffie met een goed verhaal. Een verhaal van hoop voor de Pwo Karen boeren die door hun omgeving (de Thai) als tweede rang werden bestempeld, maar nu een goed inkomen ontvangen doordat Selaco eerlijke tarieven hanteert.

Terwijl jij geniet van h*eerlijke Selaco koffie,
maak je het verschil voor een ander.

Dat is pas echt waardevol.

Hier lees je meer over de actie.

Wat betekent de naam Cappuccino?

Cappuccino kent iedereen als koffie met melkschuim, maar wie weet wat de naam eigenlijk betekent?


Cappuccio staat voor ‘kap’ in het Italiaans.

Het woordje ‘ino’ is een verkleinwoord. Het hele woord ‘Cappuccino’ betekent dus eigenlijk ‘kleine kap’. Deze kap werd vanaf de 16e eeuw gedragen door kapucijner monniken. In het Italiaans werden zij Cappuccini genoemd.


Kapuziner kaffee

Rond 1790 werd er al kapuziner kaffee gedronken in de Weense koffiehuizen. Deze koffie bestond toen uit wat meer ingrediënten dan nu: koffie, ei, suiker, kruiden en room. Hoe Cappuccino nu wordt gedronken hebben we aan de Italianen te danken. Begin 20ste eeuw werden de eerste espresso machines gemaakt waarmee melk kon worden opgewarmd en opgeschuimd.


Zur blauen Flasche

Volgens de legende was ‘Zur blauen Flasche’ het eerste koffiehuis in Wenen. Het werd in 1686 geopend door de Pools-Oekraïnse Jerzy Franciszek Kulczycki. Na de overwinning op de Turken in de slag om Wenen herkende hij de zakken donker bruine bonen die de Turken hadden achtergelaten als koffie en opende daarmee zijn koffiehuis.

Marco d’Aviano

Een ander verhaal dicht de ontdekking van de zakken koffie toe aan de kapucijner monnik Marco d’Aviano. In de strijd rondom Wenen speelde hij een cruciale rol in het verenigen en motiveren van de strijdkrachten rondom de Poolse Jan III Sobieski.

Wat is de oorsprong van koffie?

Er is een verhaal dat koffie ontdekt zou zijn door een geitenhoeder in Ethiopië die merkte dat zijn geiten vrolijk werden van het eten van de rode bessen van de koffiestruik waarin zich de koffie bonen bevinden. Maar is dit het hele verhaal? Lees de Engelse studie om meer te weten te komen.

Selaco koffie in bibliotheek Leerdam

Bezoek nu de tentoonstelling Selaco koffie in de Bibliotheek te Leerdam.

De tentoonstelling is te zien tot en met 28 februari 2019.

Adres: Dr. Reilinghplein 3, 4141 DA Leerdam.
Te bezoeken tijdens de openingstijden van de bibliotheek.

Selaco koffie op Opwekking 2018

Sela&Co koffie zal weer aanwezig zijn met een stand in de MissionExpo tent.
Komt van vrijdagavond 18 mei tot maandagmorgen 21 mei langs voor een lekker kopje koffie!